一会的功夫晓娅他们挑了几个长的饱满的大白菜就回来了，乔氏拿过来把白菜的根切掉，略微洗了一下外面，将十个大白菜都处理了一下。“晓娅，这些都弄了吗？”乔氏大概处理了一下，摆在桌子上问晓娅怎么处理。

“姐，那锅烧点水，娘咱们把外面的这些老叶子去掉一下，然后分成四半，一会直接在开水里面烫一下，嗯。数六七下，在锅里面稍微烫一下就出来。等白菜凉了之后把水挤干净，然后一层白菜一层盐就成了。嗯。娘咱们就弄五颗这样的，剩下的五颗咱们把叶子掰下来，切成细丝，然后用盐腌制一下。拌匀了，嗯腌制差不多半刻钟的时间，然后装起来，压实了，再把腌制的水倒进去。咱们这两个方法都试试，看看哪个弄的好吃。”晓娅也不确定，毕竟这是从网上看的方法，自己也没有实际操作过。

“晓娅，这放多少盐有讲究吗？”乔氏旁边问道。

“娘，我也不知道，咱们平时腌酸菜放多少，这个就放多少吧。”晓娅说着，帮乔氏掰白菜上面的帮。

“这晓娅也不知道和说学来的”乔氏问着。

“嘿嘿，之前听别人说过，我都不知道哪听到的了。嘿嘿。”晓娅嘻嘻的笑着。

“这要是腌臭了我都给炖了吃”乔氏和晓娅打趣道。

“姐，我帮你吃。”小七认真的说。

“哈哈，小七要吃臭白菜啦。”晓娅捏捏小七的脸蛋，“放心，咱们都不吃臭白菜，到时候姐偷偷扔了去，不让娘看到。嘿嘿。”

“嘿嘿。”小七也在旁边嘿嘿的直笑，感觉两人有着自己的小秘密。