梨月见过曹婶子，拿它煮鲈鱼片，加一点咸豉调味，叫做鲈莼羹。

可沈氏嫌弃味重过咸，失了莼菜清香。

她要求莼菜加笋同煮，必须清淡爽口，不能被肉腥弄坏。

玉带羹是文人菜，沈阁老做首辅那年，沈家宴客时吃过。

客人们都称赞，沈阁老的风骨，如同莼菜淡泊，如竹笋正直。

听说沈氏要吃这个，范婆子愁的要命。

“莼菜加竹笋煮汤，这岂不是刷锅水的味道？”

梨月抿嘴一笑，腰间系了围裙，就去切春笋丝。

这种酸文假醋的羹菜，吃的意境韵味。

意境在先，其次外观，再次内容，最次味道。

这些道理曹婶子讲过一些，梨月当时听不懂，现在似懂非懂。

不过她心里明白，沈氏这样矫情，但凡味道不好，她一定摔碗掀桌儿。

“都是素的，还不让加肉腥，也不许用豉汁，怎么做汤啊？”

范婆子还在絮叨，梨月已经烧灶起锅。

老母鸡、火腿、干贝、瑶柱、蕈菇、肉圆加在清水里，还倒了一大碗黄酒，干姜，葱段，旺火煮汤。

“加这么多料？”范婆子震惊。

汤水烧开撇了浮沫，梨月又拿了两块鸡脯肉，抄刀剁着肉蓉。

“范妈妈，大奶奶怎想吃玉带羹来了？”

“哪个知晓是怎的！刚听夏芙丫鬟说，大约是为了端午节礼的事儿，不知怎么与赵嬷嬷又赌口气。把屋里丫鬟排喧了一顿，胡巴拉的点名要吃玉带羹。真是我的夺命太岁，自我往厨房里头来，见过谁没事儿吃这！”

范婆子愁眉苦脸跺脚，这羹汤的名字她都是头次听。

梨月的刀剁案板，脆生生的利落，笑着问道：