经过安总厨一番形象细致的解菜，韶宏伟对厨房的管理，又有了更新的认识和感悟。

他又想起在食堂实行的改革来，就将刚才被自己中止的，有关菜品的评定问题，重新提了出来。

他道：“刚才听了安总厨的一番讲解，真是醍醐灌顶，茅塞顿开。今后，我们对厨房的评定标准，基本有了依据。”

“实话不瞒各位，这次我们食堂的厨师为什么集体闹起来，就是因为他们反对在厨房即将推行的菜品考核责任制。”

“在我接手之前，食堂的饭菜一直令整个县委大院的干部不满意。要想提高食客的满意度，实行菜品质量考核，是我们必须做的。”

“对于这样的厨师，我只能送他们三个字‘请走开’。但食堂的改革，不会因此而停步，相反，还会更加快速地推动。”

“这次调整厨师以及对菜品与食客的满意度挂钩，是这几天要完成的工作。”

“这样也有个好处，那就是在新的厨师班子里，可以直接执行新的考核制度，不必再顾及厨师的反对意见。这样看，换厨师倒是一件好事。”

“所以，这项工作还希望得到柏总和安总厨及各位的支持。也特别感谢各位！”

柏美奚先说道：“宏伟哥，你千万不要这么客气。这点小事，对我们来说就是举手之劳。”

“既然你们县委食堂的饭菜那么难吃，你对食堂进行改革，绝对是正确的。”

“那些变相吃大锅饭的厨师，我敢肯定水平都很一般。这样的人有的是，一抓一大把，没必要留着。”

“刚才，你试了十几名厨师的菜，也听了安总厨的讲解，我们别的不敢说，保证为你们食堂选拔出合格甚至优秀的厨师，支持你完成食堂改革任务，这是没问题的。”

安总厨也道：“是的，韶主任，你刚才说实行菜品责任制，这很好，也正是我们厨房在实行的办法。说明韶主任对厨房管理很内行啊！”

韶宏伟连连摇手：“内行可不敢当。”

柏美奚又道：“宏伟哥，食堂改革你放心大胆的去做。有我们在，别说三天了，就是更长时间也没问题。”

“只要宏伟哥需要，我甚至可以把店里停下来，全都过去帮忙，怎么也不能让机关的人吃不上饭。”

见老板这么仗义，安总厨也道：“就是，韶主任。有我们柏总在，只要你那里需要，打一个电话过来，我们都可以上。”

徐经理也道：“你们食堂的那些厨师，也真够可以的。”

“就凭食堂的饭做得那么难吃，还敢集体撂挑子，也不知道谁给他们的勇气，梁静茹吗？”