就像现在一样。
这货忍着肉疼将煮过的何首乌给扔了,其实这东西还能用,不过这道美食中是用不到了,对于这道美食来说何首乌已经变成了废品,废品不扔掉还留着干什么?
何首乌扔掉,煮何首乌的水留着备用。
冬笋和辣椒切丁,炒锅放炉灶上,开火放油,油温可以之后,将裹了浆的鸡丁放进去油炸一下。
之所以被称为鸡丁,是因为每一块鸡肉并不大,入油锅之后很快就熟了。
等到炸熟之后,用漏勺捞出来放在了一个大盆里面。
锅里面的油倒掉大部分,只在锅底留少许底油,将葱姜蒜放进去爆香,然后将冬笋,辣椒和鸡丁放进去爆炒。
片刻后加入料酒和少许蚝油和首乌汁,翻炒片刻后将芡汁倒进去,等到菜汁变浓之后直接关火装盘。
“首乌鸡丁我们就做好了,这道美食大家也都看到了,很简单,只不过是名字比较怪一些而已。”叶飞端着一个大盘子来到桌子旁边,将其放在桌子上说道。
再看盘子里面的鸡丁,颜色稍微的暗一些,有种很独特的香味,甚至很多人都感觉到了一种淡淡的药香味道。
这就是皇家宴席中的菜品,哪怕是最简单的一道菜,它也要和老百姓家吃的与众不同以彰显它显赫的地位。
“ok,这道首乌鸡丁大家别看这样子稍微有些古怪,不过味道应该还是很不错的,现在我们就来和几位现场嘉宾一起尝一下。”叶飞说道。
珈蓝几个人对这道菜说实话还真好奇,刚才叶飞在做的时候他们就闻到了一种很特别的药香味道,他们还真没吃过这样的食物。
现在叶飞让吃,几个人全都赶忙过来了。
“我先尝一块。”珈蓝说道。
叶飞撇了他一眼,道:“你长的好看?这么多人就不能一起吃啊?”
“呃~~那就一起吃吧。”珈蓝被叶飞给怼了一句,赶忙笑着说道。