“很多去过蒙内的人应该都知道,蒙内的奶豆腐确实是一绝,味道甘舔,奶香浓郁,但是很多人并不知道奶豆腐的成品率是很低的,一般来说二十斤牛奶才能制作出来一斤奶豆腐,所以这也是为什么说奶豆腐是牛奶的精华,因为这些东西全都是汇聚大量牛奶最本源的物质而形成的。”
说着,人们就看到锅里面的酸奶开始有烟气冒了出来,带来一阵阵诱人的奶香味道。
而隐形摄像头很配合的给锅里面加热的酸奶一个特写,人们就见到随着温度的慢慢上升,酸奶上的热气越来越多,在奶的最上面有一层白色的固体开始汇聚出来,然后随着热起来的奶在上面慢慢的旋转,就好像冬日中在河水上面堆积起来的小堆雪花。
“咦~这是什么?”
“如果老身没有猜错的话,应该是制作奶豆腐的物质。”
“青松奶奶,你能不说实话吗?我们都知道啊。”
“哈哈哈,青松奶奶还是那么可爱啊。”
“我们也知道这是制作奶豆腐的物质,可是这也太少了。”
“少什么少?叶神刚才不是说了吗?二十斤牛奶才能制作出来一斤奶豆腐。”
锅在炉灶上还在加热,锅里面的酸奶随着温度的升高变化越来越大。
最后,所有人就看到这牛奶好像被高温给分离了一样,刚才还是一锅酸奶,可是现在却变成了另外的两样东西,上面是漂浮的雪白色的固体,在下面则是一汪透着微黄颜色的水。
这个时候人们发现叶飞拿出来一个工具,这工具的四周用木框固定着,在中间是一层细细的干净的纱布。拿过一个大盆,将这个工具放在上面,然后用勺子将锅里面的水分往外舀。
虽然说是水,但是在这水里面难免还有一些白色固体物质,通过细纱布过滤,将水过滤下去,然后这些逃离了大部队混入水中的白色物质则留在了纱布上面。
等到最后将锅里面的水全都舀干净的时候,叶飞才将纱布上的白色物质再次倒入锅里面。
炉灶的火保持小火状态,然后叶飞开始用勺子在锅里面慢慢的搅动这些白色的材料,随着叶飞的不断搅动,人们再次发现了神奇的事情。
就见锅里面的固体物质开始慢慢的变的粘稠了起来,搅动的时间越长,白色物质的粘稠度也就越高。