不管是哪一种杀法，第一步都一样，就是要让鸡断气。

这一点叶飞也很熟练，将鸡翅膀有左手抓住，然后用左手中指将鸡脑袋勾起来，脖子露出来，直接就是一刀下去了。

鸡血放出来之后，后面就是退毛。

等到鸡毛退干净了，叶飞将鸡放在砧板上，将那把锋利的薄背宽刀拿了过来。

在用过的所有刀里面，叶飞觉得这把刀是最锋利的，因为不管是肉还是骨头，这把刀轻轻一刀下去就能够斩断。

用这把刀在从鸡的脊背骨稍微旁边的地方下手，然后从脖子处往尾部划，直接将鸡的后背上开出一道长长的口子，一伸手将鸡的内脏拿了出来。

这道菜也用不到鸡内脏，所以将这些零碎全都扔进了垃圾桶。

将杀好的鸡在水龙头下方冲洗干净，然后放在了一个盘子里面，叶飞一转身又开始另一个储物格里面拿材料。

只是将这种材料拿出来以后，直播间的众人就炸了，比刚才看到金河蓝羽鸡的时候更震惊，因为这是一个……猪肚！也就是猪的胃！

看到这个东西，很多人的第一感觉不是兴奋，不是惊喜，而是……反胃！

因为这玩意真的太容易让人想到世界上最肮脏的东西了，很多人猪肚牛肚这些东西根本就不吃的，更多人更是一想起来心里就毛毛的。

但还有许多人却将这东西当做一种极品食材，也用这东西做出来了很多种极其美味的美食。

叶飞今天要做的这道凤炖牡丹就是其中极其有名的一道。

叶飞也是第一次处理猪肚这种东西，说实话，他觉得这玩意比牛冲给自己的冲击力都大，这也是一种很霸道的食材！

托着手里的这个猪肚，叶飞咧嘴笑了笑，道：“各位，这种好东西都知道吧？”

直播间的众人早就翻天了，刚一说话就直接分成了两大派，喜欢派和讨厌派。