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刚开始五花肉是白色中有些浅黄的,可是随着酱汁的加入,肉的颜色以肉眼能够看到的速度开始变深,然后慢慢的向酱汁的颜色靠近,等到最后再看肉的颜色,已经和酱汁的颜色差不多了,都是红酒一样的深红色。

这时,叶飞往里面添加精盐和鸡粉等调味料。

等到锅里的肉彻底的变的色泽深红之后,叶飞打开一个储物格,然后从里面拿出了一个东西。

不管是现场的三位嘉宾还是直播间的观众,看到这个东西都认识,砂锅。

“叶神,用砂锅吗?”宝钻哥问道。

别看他是一个美食主播,但是他只会吃不会做,他根本不知道做毛氏红烧肉还要用砂锅。

叶飞道:“毛氏红烧肉,虽然名字叫红烧肉,可是它的最后一个步骤却是用煨或者是炖。”

将锅里的肉全都放入了砂锅里面,然后将锅里的汤汁也倒了进去。

就见这砂锅里面,一块块红烧肉有三分之一左右的露在汤汁的外面,三分之二左右在汤汁里面。

煨红烧肉,首先要大火将汤汁烧开,然后再将砂锅盖子盖上,小火慢煨。

正常情况下,煨一砂锅的红烧肉需要八九十分钟左右,但是叶飞的这个砂锅有点特殊,十分钟就搞定。

十分钟之后,叶飞将炉火开大,开始收汁。

又过了三四分钟,叶飞笑道:“朋友们,这道毛氏红烧肉做完了,具体效果怎么样,我们不妨先看看。”

说着,叶飞将砂锅的盖子打开,一团白烟冲了出来,而随着这团白烟的出现,一个酒红色的光团在砂锅的上方出现,万里飘香技能加持。

等到白烟消失,再看砂锅里面的情况,还有少许的汤汁在不停的冒着泡,而十六块已经上色入味的五花肉在汤汁里面,随着汤汁里面泡泡的破裂翻动,十六块五花肉就好像十六个胖子在抖动身体一样,肉块不停的轻微的晃动着,随着肉块的晃动,再看上层的一层深红色的外皮表面有一层诱人的红色光泽在闪动。

砰~~