大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”

蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”

董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还是所有菜一起上？”

在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道菜的上菜模式。

这种上菜模式，不仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。

但在夏国不流行这种上菜风格！

即便夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。

夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！

比如说在宴请宾客的时候，一大桌子只有一个菜，那像什么话？

夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出东道主的热情好客，也充分表达出体面的意味。

小静斋依旧如此！

正常情况下，小静斋也会采用这种上菜方式，除非熟客有特别吩咐。

蔡鹏是第一次上门，再加上有国际友人，董平自然要询问一番。

汤姆斯越过蔡鹏回应道，“你们推荐哪一种上菜方式？”

董平稍微考虑了一下，才回应道，“我们推荐你们选择做好一道菜，便上一道菜的模式。我看你们也不是什么商务会谈，没有必要讲什么排场，我们做好一道菜就上一道菜，从而保证菜品最佳的味道。”

汤姆斯肯定的点头，“说得很有道理，我们就选择你推荐的模式。”