可即便做到了完美计算，却还要面对人类目测的不准确性，与人类双手的不稳定性。

可以说，完美的吃豆腐脑，就像欧式几何一样，只存在于抽象理论之中，不可能真正实现。

但这并不妨碍人类追求完美。

就好比说，1厘米这个长度是抽象的，虽然无法分毫不差的达到，但人类可以不断地提高精度，越来越接近这个准确度的极限。

而此时的李峥，就是这个极限的挑战者。

他的每一勺，在摊主眼里，都是那么的完美无瑕。

转眼，半碗豆腐脑吃完，摊主看着碗里的状况，已然瞪起了眼。

豆腐脑的大小刚好减少了一半。

调味料的厚度也刚好减少了一半。

完美……太完美了……

正惊叹间，一个戴眼镜的圆脸女孩走到摊前，打量起蒸锅上堆得老高的包子笼。

“汤包，最下面的一屉，谢谢。”

摊主只听声音，便知道是谁了，笑着摇了摇头，抽出了她指定的那一笼包子：“新蒸的，放心吧，再来一碗豆浆？”

“哈，您都记住啦。”女孩笑盈盈地接过包子，运到了李峥背后的桌前。

摊主盛了一杯豆浆，对这个女孩，同样满怀敬佩。

如果说那个小伙子是老豆腐脑，那这个女孩，就是老灌汤包。

灌汤包的学问，并不比豆腐脑少。