五花肉不肥不正宗,但肥了最怕的就是腻,他一份五花肉用了三种加工处理方式,火候和酱汁的掌握各有区别,为了找到最好的口感。
这一份是目前为止,他个人觉得还不错的。
余小小把整块肉一口气丢进嘴里了,那种满足感是小口小口吃肉丁比不了的,你能感觉到整根舌头都被肉的香和酱的甜俘获,话都不想说,就想一心一意把这块肉吞进肚子里,然后继续去夹第二块肉。
直到第二块肉也享用完,余小小激动的挥了两下筷子,这才从美食的冲击里注意到等他良久的少年。
舔了舔嘴,仍意犹未尽,终于笑嘻嘻地反问了一句,“什么是腻?”
余琅:“……”很好,这就证明不腻了。
小家伙吃东西太可爱了,余琅忍不住笑出来,决定把酱汁五花肉加入餐厅的招待菜单。
“好吃也不能一口气吃太多,毕竟太肥了,尝尝这个清清口?”
余琅亲自又夹了另一道菜,投喂过来。
这是一道凉菜,千丝百彩,取胡萝卜丝、黄瓜丝、笋丝、莴苣丝和碎鸡蛋浸泡腌渍后,撒白糖、醋等调味,然后装盘在一个玻璃小碗里。
红的、黄的、绿的、白的,五颜六色,因此余琅给它取了这个名字。
只要吃着爽口、生脆,这道菜就成功了一大半。
“啊——”余小小听话的做起了第二轮试菜员。
听听菜丝在口齿里被咬断的声音,脆生生的,就知道这道菜的爽脆程度啦~
小家伙频频点头,余琅一颗心渐渐落回了肚子里。
还有两道小菜,一并作为今日的乔迁宴,两人你一口我一口吃的特别满足。
尤其余小小,菜还没下一半,饭就吞了一碗了。