就在满屋子的大厨们各有所思的沉默中，几个御膳房的小弟已经手脚麻利的抬着鱼缸，提着菜篮，走了进来。

食材齐备，无名小卒与‘皇宫池子’国厨的比赛正式开始。

作为北方菜系之一的京菜，和南方的几大菜系相比，有一个与众不同的特点。

南方菜系，习惯性的上菜顺序是，味道由淡而浓，逐步加深味蕾的味觉。

而北方菜系更多的，却是由浓而淡。

尤其是头道菜，更是一酸辣口味开菜居多。第一道开胃。

然后是味浓的菜式，给人以强烈的味道冲击。

再然后，才是一些清淡的汤羹、素荤，逐渐减淡。

最后，以一道素汤收尾，作为清口。

所以，这位‘皇宫池子’里操持国宴的张大厨，第一道菜就是酸辣的‘醋椒鱼’。

虽然张劲是高达宗师级的绝顶大厨，就算不计顺序的胡乱布菜，他也能凭着只有大宗师才拥有的本事把各种味道的浓淡，任何味道次序的菜序，调整的天衣无缝，相得益彰。

就像是张劲曾经把八大菜系摆到一张桌子上，却毫无味道冲突，反而相辅相成，更上层楼一般。

但是，张劲既然已经选择了针锋相对，自然就要做到针尖对麦芒般的尽善尽美。也就是说，张大厨做什么菜，他就要做什么菜，然后两道同样的菜同时完工，让这些充当评委的大厨们能够在同一时间，有了最客观的比较！

这也让张大厨躲无可躲，避无可避，借口都没有办法找。

至于胜负，张劲从未担心过。如今的宗师级大圆满厨艺，已经是巅峰。就如同温度中的绝对零度，只能接近，无可超越。

所以，见到国宴张大厨第一道菜就奔着装着十数尾鲜活鳜鱼的鱼缸而去，张劲也不含糊的走向的鱼缸的位置。