早知道吃个饭,还会被无形打击,他们就该把脸皮绷厚一点再说。
不然,也不会弄得现在这么尴尬啊!
第一军士学院的学员,跟着沐一一的操作,很快的就把岩浆双耳怪剥皮掏心了个干净。
只剩那 肌理分明,一看起来就吃起来是特别带劲的肉肉。
手撕烤兔的制作方法,最注重的就是环节……
第一个就是:腌。
沐一一把处理好了的双耳怪清洗干净,然后放在了加大号的操作台上。
她用毛巾将双耳怪身上水分清理干净。
然后拿刀,将兔子表面划花,将料酒、生抽、盐、花椒粉,密制调料等,均匀的抹在双耳怪的身上。
虽然,手撕双耳怪还没有烤,但是那调料混合的香味,已经让人忍不住的开始有点想要吞咽口水了。
第二个环节,就是:烤!
为了让手撕烤更加的有味道,沐一一让人搭建了全自动仿真碳火烤,而不是烤箱。
这样,就可以随时观察碳烤的程度,顺便再给双耳怪涂上各种调料。
一想到调料,沐一一就忍不住的想到蜂蜜。
如果,烤双耳怪的时候,能够有一点蜂蜜,那感觉就太好了啊!
就在沐一一思绪跑偏的这一会儿,双耳怪身上的水分,已经被完全的烤干。
它的肉香,开始慢慢的散发了出来。
再等不过多久,双耳怪的皮,开始一点点的变黄。
沐一一就在时候,拿出菜刀在双耳怪的身上,「哗啦啦」的拉了不少的条子。
隐藏在双耳怪皮下的肥油,瞬间被割开……
这一下子,倒是省了沐一一刷油的功夫了。
肥油滴落,双耳怪身上金黄的颜色,也越来越浓。
空气中,独特的属于双耳怪的肉香飘了出来……