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只可惜这种饼子不能用于战场上,因为原本的锅盔可以用来做盔甲,抵御一定程度上的伤害。

厨房中,云清流又开始折腾。

新鲜的羊肉剁成馅,形同肉泥的那一种。

小火,起锅热油至冒油泡时,依次加入花椒粒和八角,蒜末、姜末、少许葱花、最后放入干辣椒段,用余温炸香。

遗憾的是,厨房里并没有八角和干辣椒,所以云清流只能从系统商城里购买了一些,随手加入了锅中。

发现太华夫人加不知名的东西的所有人:“……”

可不可以不要这么明目张胆,他们想要不发现都难上加难。

移开锅后,把八角和花椒挑出来,其余的放进肉馅之中。

之后加入盐,葱花,鸡精,花椒粉,生抽,胡椒粉,料酒,搅拌均匀。

这个时代还没有鸡精,花椒粉,生抽,胡椒粉和料酒,所以云清流又是从系统商城里购买的,直接扔进了大盆里。

负责搅拌的厨师们一脸纠结,最后还是当做没有看到似的,把所有的东西都搅拌在一起。

已经变成白面的面粉中加入白糖,盐,酵母菌,牛奶,还有水搅拌成面絮。之后揉成光滑的面团,柔到盆光、手光、面光为止。

这个时候就可以发酵了,发酵到几倍大的时候又继续揉,排空里面的空气。之后就揪成小剂子,静置一刻钟的时间。

一刻钟的时间后,取出一个剂子进行二次揉面排气,之后擀皮,擀的皮薄一些,并取一勺羊肉馅放在包子皮中间,从一边捏起包子皱折一下压一下继续捏紧收口,一直到收完口为止。

全部包好后,包子放入蒸锅中先不开火,而是盖上锅盖在锅中静置两刻钟的时间进行二次发酵,好了之后再开大火蒸两刻钟的时间。

这一整个流程下来,云清流只是指挥,并没有沾手。

最多是把这个时代没有的白糖、酵母菌什么的从系统商城里买下来,扔进面团之中。