“好。”

孟寒月打起精神，打算跟她学这个。

刚才的糕点，她放弃了。

那样的动作，不用想也知道，她根本做不出来。

眼瞧着林素把牛乳倒入小锅中，她就乖乖的站在一旁，不说话、不出声、仔细观察。

等牛乳刚要煮沸便把小锅移开炉子，分别倒入几个小碗。

这功夫，林素开始切水果。

大户人家就是好，鲜果子不少。

水果丁切好，每碗牛奶表面上，正好结起一层奶皮。

林素的时间把控的刚刚好。

另取一只碗，放入蛋清、白糖，搅匀至糖溶解。

“江夫人，这次的搅拌不能像我刚才那般，不然出了奶泡就不好做了。”

“嗯，好的。”孟寒月认真的应着。

以她现在的观察，这个双皮奶，她还是可以做的，没什么太大的难度。

牛奶稍凉后，林素拿起一根筷子，小心的把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗内，搅拌均匀。

“记得，这个口不能太小，也不能太大，不然不好做的。”