林素接过红霞递给过来的围裙穿上，看着刚刚跟自己说话的妇人，问：

“这些东西我都可以用吗？”

“用吧用吧，随便用。”妇人颔首应着。

洗干净的鱼有草鱼、鲫鱼等。

林素先拿起一条鲫鱼，斜化几刀方便入味，然后捏起少许盐，抹匀在鱼身上。

豆腐切块，葱姜蒜全部备好，接着起锅烧油。

等油热把鲫鱼下锅，带水的鱼下锅后，顿时“噼噼啪啪”的往外蹦。

大家默契的稍微离开油锅，林素继续忙着手里的活儿。

估摸差不多了，拿着铲子来到锅前把鱼翻面。

时间预估的恰到好处，一旁围观的几个妇人，互看一眼，纷纷点头。

一看就是经常做饭，瞅都能瞅出来。

两面全都煎好，把早就准备上的砂锅拿过来，放入豆腐。再把葱、姜、蒜、桂皮、八角啥的放进去，添水。

最后放入煎好的鲫鱼，然后扣上盖儿放在炉子上炖。

炖的时间越久越好，锅开的时候再放盐啥的调味。

鲫鱼豆腐汤暂且告一段落，林素开始炖鱼。

先把时间长的菜炖上，这样等其他不费时间的菜做好，这些菜也能出锅了。

家常炖鱼，大家都会。