往后,绝对不可以出现类似的情况。
不然……后果不敢设想!
使劲儿甩头,欲把刚才发生的事情全部甩出去。
可鼻前永远都是他身上的味道,挥之不去。
强迫着自己无视,大口呼吸了好几下,这才把匣子收好,去外屋地开始做饭。
有了粮食就有了底气,今儿收上来不少,足以他们吃到秋下。
先把高粱米饭焖上,这功夫处理猪腰子。
将早就已经洗干净的猪腰子,放在案板上,然后纵向一切两半,片去猪腰上的“臊膜”。
这算是溜腰花的关键步骤,好不好吃全看这个。只有片去这层膜,做出来猪腰花才不会有怪味儿。
用刀斜着在腰子面上切成一条条平行刀纹,再转一个角度,用直刀切成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹,然后每片改四刀窄长条……
猪腰子切好,烧水,沸水内一氽,立刻打卷成为腰花,然后捞出控净水分。
林素每次做菜,嘴角都会微微向上扬起,那种幸福的喜悦感她也说不出来为什么,就是觉得幸福。
或许是喜欢做菜,又或许是小时候吃过苦,很珍惜每一次做菜。
反正不管什么原因,她就是觉得满足。
高粱米饭焖熟,放在灶台上扣好。
起锅烧油,开始做溜腰花。