先是淘米煮饭。

自己家种的稻米还是很香的，煮出来的饭，粘粘的，马上秋收了，小七想到今年的新米要出来，更饿了。

米饭蒸好，小七就去洗菜，空心菜需要折一遍，粗的杆杆都不要，每一节带一片叶子和一截杆子，这样炒出来好吃，有叶子的丝滑也有杆子的脆甜，蒜蓉空心菜就可以了，不需要其他配料。

香菇和豆腐小七是准备用来做汤的，这些都是她之前吃过的菜。

香菇洗净切片再把水捏干，豆腐泡凉水里备用。

小七准备先做汤，因为空心菜快一点。

煮菜就要在院子里，隧道太窄，油烟味出不去。

小七先把香菇放锅里干煎了一下，很快有香菇的香味，然后加了两大碗水。

等着水烧开了，把豆腐从凉水里捞出来，放在手上直接切方块，进锅里，再煮到水开，然后调了一点地瓜粉勾芡，最后放盐，胡椒粉，鸡精，出锅。

一碗有些稠的香菇豆腐汤就出来了，最后撒了一点小细碎葱花。

然后是洗锅，热油，把拍好的蒜头丢进去，炒香，然后把折好的空心菜倒进去快速的翻炒，一大锅很快就炒的剩下锅底一点，等到全部都变深绿色，加调料起锅。

小七做好菜，卤猪蹄也热了一下，然后就喊姑姑来吃饭了。

两菜一汤，一荤一素，大锅的猪蹄，绿色的空心菜，勾芡过的香菇豆腐汤，卖相都挺好的。

“小七你做的比姑姑厉害啊。”苏思梅没有想到自己侄女手艺居然还不错。