古兰燕笑了：“这孩子怎么忽然的就转性了，不过这样也挺好。”

花开拎着窗跟下的小筐，就去了后园子，割了些韭菜，摘了一些青红椒，又拔了几颗葱和一些香菜回来。

家里有土豆，胡萝卜，这些材料就足够了。

花开找出来家里的杆秤，自己前世都是某a学的菜谱，也有好处，那就是配比固定，只要按照固定菜谱，那就没差错。

不过摆弄一下，发现不太会用，让古兰燕帮忙，称了面，然后按固定的比例，一半热水汤面，一半冷水和面，这样烙的饼更软，面里放了一点盐，更有任性。

活好了面，放在盆里醒面，这边也开始洗菜了，把菜备好，然后一会烙完饼，直接就能下锅，不浪费时间。

古兰燕看着花开要切土豆丝，赶紧抢过来自己切，可别让孩子切了手。

花开笑着去洗别的菜了，洗好了就告诉古兰燕怎么切，母女两配合的很好。

菜都洗好了切好了，花开就开始烙饼了，今个准备的是烙二十个饼的量，其实卷饼很省面的。

分好了剂子，花开把两个剂子中间刷了油，然后擀成需要的大小，一次烙两张，这样不容易干。

第十五章 饼烙成了

很快饼就烙好了，放在盆里，盖上盖子，花开就开始炒卷饼里的菜了。

炒土豆丝是有诀窍的，首先要切的均匀，然后用清水洗上几遍，最后再在煮开的水中加上醋，大火把土豆丝焯20秒水，这样再炒的土豆丝就很爽口了。

炒的时候，加上那些配菜，颜色也是漂亮，虽然没有肉，但是花开放了荤油，所以也是满屋子飘香。

盛出来的菜，把古兰燕看傻了：“你这真的学过？不是逗妈呢？”

花开笑了：“妈，我啥时候骗过你啊，你先尝尝咸淡味道，我继续煎蛋。”

古兰燕吃了一口，连连称赞：“好吃，比我炒的好吃多了。”