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顾涟则是按照前世在小视频中,看到的制作方法,做了多种款式的小灯笼。

有莲花状的,兔子的,马儿的,展翅高飞小鸟的,各种水果形状的,做了五六十个。

顾大夫这里就做了常见的三种,有圆形的,八角宫灯形的,圆柱形的。

虽然花样少,奈何颜色多啊,五颜六色的灯笼纸糊上去,到了夜晚点上蜡烛,跟谷里的百花相呼应,那景色别提有多漂亮了。

做完灯笼,还有两天就到节日了,顾涟祖孙才忙着做月饼。

以前大家吃的都是五仁馅的,今年打算做多一种豆沙馅的,一种南瓜蛋黄馅的。

首先是做豆沙,两斤红豆,四斤清水,半斤红糖,四两麦芽糖,半斤食用油。

放到锅里煮三刻钟,再把煮熟的红豆放到锅里不停的翻炒。加入麦芽糖、红糖和食用油,炒干水分,直到变成细腻的豆沙为止。

再就是南瓜蛋黄馅,五斤老南瓜,四两食用油,三两麦芽糖,二两红糖。

老南瓜削掉外皮,去掉瓜瓤和南瓜籽,切成小块隔水蒸一刻钟,然后吧蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,放区锅里,食用油分3-4次加入到南瓜泥,开中小火翻炒。

南瓜泥炒到水分变干一点之后,加入麦芽糖和红糖继续翻炒一会,南瓜泥炒到成团不沾铲子就成功了。

三种馅料都准备好了之后,面粉加上油,糖,水按比例和好,分成一小团一小团的,包上馅料,最后放饼印里按压,一个个精巧的月饼就做出来了。

由于没有前世那种烤箱,顾涟做的月饼只能放到锅里,用小火慢煎而成。

豆沙馅月饼刚出锅的时候,顾大夫还有小包子不管还烫手,一人拿了一个就塞进嘴里,边吸气边吃,完了又眼巴巴的看着南瓜蛋黄馅的,觉得下一种会更好吃。

等所有月饼都烤完后,顾大夫,小包子两人也就吃饱了。

最后打着嗝评论,顾奶奶喜欢南瓜蛋黄馅的,顾大夫喜欢豆沙馅的,因为够甜,小包子两样都喜欢,只有顾涟吃五仁馅的。