可她并没有沮丧,甚至没有表露出一丝生气,只是一言不发地抿着唇切菜备菜,神情专注认真,没有半分无助的模样。
虽说没有看到戏,但她好歹是要把自己的秘方交出一点,这是好事。
他们认真地看着姜宁的动作,直到那鲜奶渐渐变成茶色后,她才停下动作。
姜宁本来就没有藏私的意思,若是别人细心请教,她不会不说。
厨师最重要的不是有所谓的秘方,而是对火候和食材的掌握力。
再好的秘方给一个不会做菜的普通人,那也是一张普通的纸。
同样的菜式,火候不同、分量不同、口味不同,那做法也是天差地别,因此许多普通的菜谱里,对于佐料的添加都是适当、少许。
她对自己的厨艺有十足的信心,并不担心会教会别人饿死自己。
“这是我之前便做好的葡萄冻和芋圆,把它们分切成小块加进去就好。”
一个个天青色的碧筒杯被摆在桌面,里面绘着缠枝梅花,再加上这淡茶色的奶茶、淡紫色葡萄冻和一粒粒珍珠色的芋圆,配色讲究,竟也有说不出的雅致。
其他人如获至宝,纷纷效仿她方才的做法开始研制奶茶。
奶茶做好,她又开始下一次教学,教的便是上次做过的厚切酸奶冻。
宫中的御厨基本功的确要比外面的大厨好,有了她的讲解,他们学的也很快。
这次加的是荔枝,做出的酸奶冻纯白无瑕,还透着荔枝独有的清甜香味。
加了芋圆的葡萄奶茶、厚切酸奶冻、再加上一些漂亮的慕斯蛋糕,好看又好做,不必花太多时间便能上桌。
再加上之前做过的松鼠鳜鱼、做好的一些卤味以及一些炒菜,七七八八也凑了不少。
姜宁会做西餐和日料,他们那种少而精致的氛围感,她也是拿捏到位了。