宋熠点头回答道，“嗯，确实要比水煮的好吃，口感也更加粉糯些。”

“如果这样的炒栗子放到街头上，你觉得会有人买吗？”顾心玥乘胜追击问道，“当然，这是第一次做，后面炒制的方法肯定要改进下，另外再加些油和糖粉调味应该会更好。”

宋熠思索片刻，“如果去书院附近或许可以试试，那边大户人家也多一些，只是——这东西还需趁热吃才行。”

顾心玥点头笑道，“如果是现炒现卖呢？”

宋熠眼睛一亮，“应当可以一试。”

“咳，这栗子是我和哥哥们一起发现的，如果要做的话我想和他们一起做，一会我和三哥想去镇上打探下行情，晚上让爹娘一家过来吃饭再听下他们的想法，你觉得怎么样？”

“如此这样最好，只是辛苦你张罗了。”

“那倒没事，只是。。”顾心玥斟酌了下，开口道，“我觉得这栗子在锅里干炒恐怕不行容易糊，我在想可不可以加点什么东西进去一起炒，可以让栗子熟得更快更均匀？”

顾心玥心知糖炒栗子要加碎石子，但是如果自己贸然提出来，怕引起宋熠怀疑，索性便试探地问了问他。

宋熠沉思片刻，忽然嘴角一弯，“之前我在一些杂记上看过，在南方有些人会用粗沙炒核桃，炒出来的核桃不会糊，而且生熟均匀。”

“可是这板栗要开了口才好剥，用沙子一来容易影响口感，而且咱们这里好像也没沙子呀？”顾心玥提示道。

宋熠若有所思地看了她一眼，嘴角微微上扬，“可以改用碎石子，效果可能会更好。”

顾心玥心中大喜，没想到宋熠的脑子确实是挺灵光的，连忙点头，“怪不得连我哥哥都让我来问问你，看来多读书还是有好处的，一会我们去镇上，你能不能去帮忙弄点碎石子洗干净晾晒下备用？”