第20章 准备

李繁花去市场上采买了一些面粉,红豆,绿豆,还有一些粗糖,花去了二两多银钱,便拿着材料回去准备了。

李繁花回到家中,先将红豆和绿豆泡了起来,然后再起锅,将米蒸了起来。

随后开始调配面糊,之前就说过了,做白案最重要的便是比例。

李繁花㓎淫此道多年,对于这些东西的比例简直就是手拿把掐。

李繁花很快就将今天要用的面糊调配好了,将面糊放到一旁发酵,随后开始上锅煮绿豆和红豆。

李繁花将绿豆和红豆分别先冷水下锅,煮熟之后捞出,然后分别的碾碎,然后又将煮好的大米盛出来捣成糊糊。

这时候面糊也发酵好了,将面糊分成两份,一份加入红豆沙,一份加入绿豆沙,然后再加入些许的粗糖,芝麻,以及油。

然后将这些材料均匀的和面糊按在一起,便得到了一团红色和一团绿色的面团。

然后李繁花便开始了造型,阴着是卖给小孩吃的,所以李繁花觉得,捏些精巧造型应当是受孩子们的欢迎的。

于是,李繁花将红色的面团捏成了胡萝卜的形状,当绿色的面团捏成了荷叶的形状。

将所有的面都捏完之后,便将这些造型好了的糕点刷了一层油上锅去蒸。

不一会儿,满院子就传来了糕点的香味。

李母寻着香味便进来了厨房。

“繁花呀,这是准备今天拿去摆摊的东西吗?”

李母仔细的嗅了嗅“这味道闻着就香甜!”

李繁业也跌跌撞撞的跑了进来“姐姐姐,什么东西好香呀?”

李繁花蹲下身来,捏了捏李繁业的小脸。

然后揭开了锅盖,从中拿了一个胡萝卜造型的糕点用纸张包上递给了李繁业。

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