小肠加猪肝一起汆，特别美味。

先将小肠切成一个指节大小，猪肝切片，用盐巴，味精，酱油腌制一下，要煮时撒一把地瓜粉，抓拌几下。

锅里水烧开，放入小肠，一片一片下入猪肝，等开了加调味料，出锅时撒上葱花，一道香喷喷的小肠猪肝汤就做好了。

洋洋很爱吃，边吃边夸赞：“好吃！太好吃了！”

李青香很少做这道菜，实在是这个时候买猪下水，极少有一点一点分开卖的，要买就是一大挂，整个猪下水一起。

想买一截小肠，一小片猪肝，对不起！没有。

难得做一次这样的汤，大家都爱吃。

吃完饭，李青香开始做卤料，八角桂皮在市里就买好了。

陈富贵负责烧火，她负责卤。

等烧开了，就该用小火慢慢煮。

香气飘的满屋都是，洋洋使劲吸鼻子，嘴里嚷嚷着：“好香！好香！我要把香气都吸进肚子。”

看看火候差不多，让陈富贵添了最后一点柴火，封了灶门，自去睡觉，明天早上醒来，卤料就好了。