第4章 雪花酥

“得了多少赏钱?”

“你干嘛?”

四个银稞值二两多银子,可不能闹着玩,梨月护着荷包。

“赏钱是小月的,你想也白搭!”环环帮腔。

秋盈上来就抢,还扭头啐环环。

“抢下钱买热糕儿,你可别吃!”

秋盈与环环都嘴馋,可惜手懒没钱。

一块嫩豆腐顶多五个钱儿,买热糕则要三十个钱儿。

秋盈的脑子都用在这里了。

“炸热糕儿又贵又不干净!拿十个钱儿来,我给你炸一篓子!”

梨月死不松手,答应她吃完饭就调酥油,晚上炸雪花酥。

“再买点大樱桃吧?蜜煎樱桃配雪花酥好吃!小月,这络子是给你的,把你荷包络上,好看着呢!”

桃红荷包配柳绿络子,样子还真娇艳。

她点灯熬油打了一晚上,原来是给自己的,梨月有点儿感动。

拿过来细看,才发觉少了五十个钱儿!

“贼囚根儿杀千刀的!”梨月头顶冒烟。

秋盈不管她骂,攥着钱扯着环环,早跑没影儿了。

三两下扒完了饭,梨月见厨房没人,悄悄预备面和油。

做雪花酥两个关键,就是炒面与和面。

白面必须筛过,用大锅木铲子热炒,炒熟炒透后用木锤碾再过筛,讲究的要三碾三炒。

她特意多放些面,想着给厨房里婶子大娘尝尝,厨房里不好吃独食。

小锅熬糖卤熬到拉丝儿了,用细布过滤。

熟面慢慢下去,边下边拌不停手,直到拌匀了,这才上案板揉擀,切成方方正正的小块,等到晚上稍烤一刻钟就行了。

烤熟后洁白如雪,和雪块似得,简单便宜酥甜可口,看着就开心爽利。

梨月料理好了,用半湿的屉布盖上面方儿,放到不碍事的角落醒着去。

美滋滋的正要去扫地,抬眼往门口一看,心情瞬间落地。

香草带了几个人,气势汹汹堵了厨房门。

“小月呢?出来!”

依着赵嬷嬷的意思,自家的狐媚子得立刻打发出去。

攘外必先安内,芷兰和香草都不能留。

可沈氏大奶奶耳根软又护短,舍不得自幼贴身的芷兰。

芷兰都抬手放了,没有单处置香草的道理。