韩氏对红薯丸子赞不绝口，觉得这丸子可以和雪媚娘媲美。

苏暖道：“可惜刘家大小姐走了，要不然，我还能再多挣些钱。”

为了买骡子，苏暖把手里的积蓄全花光了。

因此她现在只想尽快把钱挣回来。

下午泡绿豆的时候，苏暖泡了七十斤绿豆。

今天胡春生替她卖豆腐干，卖的很顺利。但他也提出了一个问题，就是苏暖卖的熟食太单一了。

所以苏暖明天准备多做一些芡肠，让胡春生拿到镇上去卖。

当然这芡肠不是驴肉芡肠，毕竟她与庞掌柜签了契约。

但是芡肠又不是只有驴肉芡肠这一种，猪肉芡肠做好了也挺美味。

猪肉芡肠的做法和驴肉芡肠一样。

苏暖将瘦肉煮成卤肉，再切成碎末，加上绿豆芡粉和卤汁，蒸上半个时辰就是香喷喷的猪肉芡肠。