这个饼跟羊肉羊杂一起炒，又是油又是孜然辣椒面的，比肉的味道一点也不差。

楼顶上，负责生火的几个保镖已经将火升起来了，一个铁盘铺在上面，这个是白叶用来做炒拨拉的。还另外有一个很快的烤架，这个是用来烤肉串的。

等肉串全部串完了，足足两大盆。

天色有些暗下来了，幸好他们带着野营灯，再加上院子里的灯，一点也不影响吃饭。

底下的厨房里，一大锅的羊蝎子，一大锅的羊肉清汤，随便大家吃喝。

白叶先上手烤串，他总得给大家尝尝正宗的锦州烧烤是什么味道。

这烤架很宽，是配合这个长签子的肉串的，可以说吃一串是一串，很有分量感。

羊肉则是肥瘦相间的，白叶还时不时用旁边的排针在羊肉串上插几下，让肥肉烤出来的油脂被瘦肉吸收，再左右手各抓一把相互交叉蹭蹭，让油脂更加的均匀。

此时撒上一把细盐，给羊肉串加个底味，再来上一把孜然碎，增加羊肉串的风味，最后则是一把辣椒面，将这香味彻底激活。

第一锅肉串烤好的时候，大家等的口水都快流出来了。

等分到手里，那是根本就顾不得烫，也顾不得上面的油花还在爆开，就要来上一大口。

香！

实在是太香了！

这才是羊肉正常的打开方式！

简直嗷嗷好吃啊。

白叶烤了两轮，就去做炒拨拉了，这边则交给助理小蔺。

小蔺推推眼镜，俨然已经将白叶烤肉的手法都学会了。

白叶看他烤的有模有样的，就去做炒拨拉了。

白叶忙活的地方，在中间那套房子上，前面屋顶是正在烤肉串和等肉串的众人，后面是一张小桌，丫丫、华先生，赵阿姨正在吃肉串，啃羊蝎子。

这羊蝎子做的咸香微辣，吃起来一点都不腻，还隐隐有点酱香味。