“好好。”白叶赶紧给丫丫夹，鱼肉分开，小刺也去掉。“慢点吃，别让鱼刺卡到。”

“嗯嗯。”酸酸甜甜的鱼肉很得小孩子的喜欢，今天家里两个小外孙都没回来，就丫丫一个小孩子，这鱼就只有白叶跟她抢。

“果然，小孩子都爱吃这道菜。”柳老爷子哈哈大笑地说道。

在场众人顿时一阵低笑。

埋头吃糖醋鱼的一大一小俩孩子对视一眼。

小的自然不在意，大的脸皮厚也不在意。

鱼肉最好吃的地方就是鱼皮，炸的很酥，浇上糖醋汁。

鱼皮部位白叶都分给了丫丫，自己挑鱼肉蘸着汤汁吃。

这道糖醋鱼，可是比他自己做的味道好吃。

明明就是糖和醋的混合，怎么老爷子做的就这么好呢。

他虽然刚才也看着老爷子做的，学会的是处理鱼的手段。

他之前学了白水鱼的清洗和腌制手段。现在又学了淡水鱼快速去除土腥味的方法。

除了清洗，还有一些关键部位的剔除。

这样处理的鱼，再在调味上用一些功夫，就会完全压制住淡水鱼里的土腥味。