完全就不在一个水平线上。

他就胜在基本功很扎实。

但是实际上，他会的菜太少，尤其是没有什么自己独到的菜肴。

他撑不起一家私房菜。

不过白叶对自己的认知一向很清晰。

私房菜馆他撑不起来，但是别的他可以。

比如说，一家铁锅炖餐馆。

铁锅炖，他有自己独特的酱料。

这一部分是之前他师父老老板教给他的，还有一部分是他自己研究的。

虽然不知道什么原因没有得到系统的等级认定，但是吃过的人都说好。

所以他开一家单独的铁锅炖餐馆是没有问题的。

另外还有一个，就是开一家小炒。

这个是他来京城参赛前就计划好的，就等着回去了就将盒饭和小炒分开。

到时候他楼下的小店就开小炒。前面临街店面再寻找一个大的店面来开盒饭快餐。

之前不考虑临街的店面，主要是没钱。而且前面能出兑的店，多少让人觉得有点不太好。

可现在，凭着他白家老号的招牌，那就没有不上客人的。只要店面够大，菜品品控稳定，那客人就是源源不绝的。