土豆丝里面蕴含大量的淀粉，接触空气之后会逐渐成红褐色，而且炒菜也不清爽。所以切完了需要将土豆丝在清水中浸泡清洗。

他们这边洗完一样就会送到厨房门口，厨房那边也会将切好的拿出来。

但是这速度，可真是惊人。

“我看看！”

其中一个妇女起身去泡土豆丝的盆里抓了一把出来，发现这些土豆丝不但细长，而且粗细一致，就跟尺子量着切出来的似的。

“嚯，这刀工是真厉害！”

“嘿，这可有热闹看了。”一个妇女忽然小声笑道。

“嗯？啥热闹？”

“你们不觉得这宴席只有我们几个人过来帮忙有点奇怪么？以前有宴席的时候，主家可是要请不少人帮忙，除了咱们这种择菜洗菜的，还会有人切墩的配菜的。”

“还真是，这些人要么在村里请刀工好的，要么就是人家村宴师傅带着自己的徒弟们来。咱这小厨师就一个人来的，这能行？”

“你说的乐子就这个？这可不可笑，宴席办得好，主家给的红包才厚。而且陈家人挺厚道的，陈家老大就不说了，带着全乡人致富。老二开的工厂，这周围几个村子也有不少人去投奔吧？”另一人撇嘴道。