主食是许得宝亲手烙的油酥火烧,猪油是当时用乌金猪的猪板油炸的,马良做好之后给送了一大桶来,炒菜吃香得很,做成油酥就更香了。

面粉、五香粉和盐调和成一小碗,用滚烫的猪油一泼激出香味儿,便是油香浓稠的油酥,包在饼子里擀一擀,再丢进电饼铛里烙到外皮金黄焦脆,吃起来咸香可口,酥脆掉渣,待会儿配着热乎乎的鸡汤,别提多带劲了。

看着桌上的菜,众人早已默默吞了半斤口水下去。

炭炉下面的小火还在慢慢煨着砂锅,许得宝用毛巾裹着盖子,稳稳掀开,在升腾而起的香浓雾气中,锅里漂浮着淡淡油星的金黄鸡汤顿时映入眼帘,雪白的小雪菇一朵朵飘在上面,灵巧又可爱。

众人围坐一旁,每人先来了一碗,许夏捏着碗边,轻轻吹了口气,赶紧小啜一口。

“呼——”

许夏立刻睁大眼睛。

老母鸡的丰腴油脂已经被撇得相当干净,汤里只余浓香,这抹浓香又和茶树雪菇的清冽山韵融为一体,喝起来完全不油腻,只想让人一口接一口。

汤刚热乎乎地滚下喉咙,她又迫不及待地夹起一枚雪菇,菇盖已经吸饱了鲜浓的鸡汁,鼓胀如球,边缘还挂着这雪菇独有的半透明的胶质。

饱满的雪菇被送入口中,牙齿轻轻陷下去,滚烫的汁水便立刻在口中迸发开来,菌肉鲜嫩,肥厚如凝脂,却比普通的香菇多了一分弹韧。

许夏吃得连连点头,这雪菇的确不似凡品,仿佛将满地茶树枯叶的精华都吸尽,越嚼越能品出一丝高山融雪的澄澈,余韵甚至可以品出来自荒野冬片的甘甜和冷香。

冷鲜与温润在口中奇异交融,不知何时,眼前竟浮现出了一整个落雪的枯寂茶林。