“清蒸鱼没汤汁怎么吃？”

“汤汁倒掉后要重新调个料汁，那样才不会有一丝一毫的腥味。”

“我下次试试。”

鸳鸯厨艺了得，但冷华年这个说法她还没尝试过，她这下倒谦虚了，因为对面那人在美食方面似乎比她涉猎的还要广泛。

冷华年又尝了一下上汤龙剑兰。

“龙剑兰下锅前没焯水，龙剑兰的剑心虽爽滑脆嫩，但有股淡淡的涩味，水烧开，焯水三息捞出，能去除这股涩味。”

“哦！”

冷华年的说法越来越令鸳鸯有种叹为观止的感觉。

“至于这个香煎鹿鞭，这个太刺激了。”

“刺激？何意？”

“鹿鞭本是大补之物，吃了容易上火，你再来个香煎鹿鞭，简直是火上浇油，我今日要是吃了，你怕是走不出这黑魔塔了。”

“什么意思？”

鸳鸯下意识的把两手挡在胸前。

“别紧张，我不是那样的人，跟你开个玩笑而已，继续说鹿鞭的事，鹿鞭还是适合炖汤，配以火腿，猪肚、蹄筋、花胶、瑶柱、香菇、冬笋八样食材，烧开后，小火慢煨，熬制八个时辰，方成乾坤八珍汤。”

“这也能行？”

“当然能行，鹿鞭经过长时间熬制之后，慢慢拔除烈性，变的温养滋补。”