仔细一看,那树枝上结满了圆圆的红色小颗粒,不是别的,正是野生花椒。
江清月眼前一亮,“这是你在山上找到的?”
宋砚笑着点了点头,“没错,今天时间来不及,就先摘了这些,若是还要,明天再去。”
江清月连连说了几个好字,打算明天跟着一块过去看看。
这野山椒可是个好东西,若是能找到几棵野山椒树,那以后再也不用担心调料不够了。
有了野花椒,江清月连忙让大家帮着一块摘了洗净,沥干水后直接放到有余热的烤炉里。
慢慢将鲜花椒烘干,烤干的同时,花椒的味道也被激发了出来。
等花椒烤得微微焦香,再拿出来用杵臼慢慢碾碎成粉末状。
混合着干辣椒粉末和盐巴一块,细细地撒在刚烤好的猪肉上,香气当即大增。
孩子们早就被馋得不知道该看哪个好了,见东西准备妥当,村长当即便开始召集大家吃饭。
野山椒粉鲜麻,干辣椒末香辣,两种味道刺激得大家食欲大增。
众人纷纷响应明天要一块去摘山花椒,等摘回来后再慢慢晒干留着以后用。
这个季节再不摘回来,后面就该烂掉了。
吃完烤猪肉,天色已经渐渐暗了下来。