小黄鱼，是去年初用三十六块大洋换的。

金瓜子，则是以前在丰泽园做大厨的时候，有客人吃得高兴送的。

至于那些现大洋，就是这一年多来赚钱换的。

北平收复以后，国人并没有迎来什么好日子，随着内战爆发，政府为了应付暴涨的财政支出，采取疯狂印制法币的方式。

对于底层老百姓来说，一年到头能解决温饱就算不错了，自然不会有什么结余去换大洋。

而何大清不管怎么说都在丰泽园干过，也有见识，自然也不会甘心积蓄因为货币贬值成为泡影。

所以每当存够一点钱，他都会拿起换成大洋存着。

存黄金、大洋，甚至是外币，是这个时候有些家底儿国人的唯一选择。

法币，实在是让人没有信心的很。

何大清虽然记不住所有关键时间点，但是大概走向很清楚，所以也不打算坐以待毙。

感谢番茄小说众多写手，让他这个厨子闲暇之余刷刷番茄免费书，居然能知道解放前后北平发生的一些事儿。