老高乐颠颠的进了里屋，片刻过后，端着一个不锈钢盆子出来，来到叶小虎和高大全面前，上贡似的献了出来，笑容满面的说道：“这是我从上百个猪蹄里，精挑细选出来的两只前蹄……你看这个厚度，你看这弹性……我凌晨三点，直接去镇上肉联厂挑的……”

前面的顾客们笑了起来：“那还不是猪蹄？难道还变成熊掌了？”

“人和人都不一样，猪蹄和猪蹄能一样吗？”老高认认真真地反驳。

“那给我也挑一个好的。”一个胖胖的姑娘说道。

“给我也来一个……不，两个。”

吭哧……

吭哧吭哧……

顾客们正在争抢，就听到了奇怪的声音。

再转头去看，只见叶小虎已经端端正正地坐在了椅子上，两只手已经戴上了一次性手套，举着色泽红润，闪着油光的猪蹄，啃得飞快。“好吃吗？”同样手握着刚买到猪蹄的胖姑娘有些好奇。

叶小虎抬起头来，先将嘴里嚼着的蹄筋咽了下去，然后偏着头想了想，露出一个阳光的笑容：“好吃！”

哧溜……

胖姑娘的口水差点流出来，她呆呆的看着叶小虎，嘴里呐呐着：“真好看……”

高大全叹了一口气，认命地捧起猪蹄，狠狠一口啃了下去。

吭哧……

吭哧吭哧……

顾客们面面相觑。

老高脸上露出了自得的笑容：“其实猪蹄还是猪蹄，只不过比普通的要肥厚一些，蹄筋更粗，这些卤出来只要掌握好火候，就会软糯又有嚼劲。”他说得兴起，又继续说道：“另外，我挑的这个猪蹄，是四百多斤的大猪，而且就是那种养了一两年的，不能再老了，太老的猪蹄不如这样的入味……”

咕嘟……

有人明显在吞口水了。