顾清橙在一边指挥。

“这个时候，就要继续往肉泥里面加入佐料了。”

“白糖、食盐、酱油、料酒、黑胡椒这些，大家可以根据自己的口味放进去，喜欢吃什么口味的就多放一些就行。”

张妈一步一步的操作，几乎是顾清橙刚说一句话，她就能很快的接上来。

确实不愧是保姆界第一保姆。

“调味料都放好了之后，就可以开始搅拌了，这个搅拌的时间也有讲究，前后十分钟的样子。”

“等到调味料和肉泥亲密接触之后，味道息息相关，就可以将肉泥摊下来了，需要用那种防油纸给包住，保持肉泥的形态。”

顾清橙特地拿了一块板子，将防油纸放在板子上面，使劲儿的按了按。

将肉泥擀成平扁的状态，才算是大功告成了。

接下来的操作，实际上最好是要用烤箱。

这个年代也没有烤箱，只能用万能替代的工具——

大锅。

来进行操作了。

将扁平状态的肉泥，连同着板子，一块儿放到大锅里面。

当然锅的底部要放水，靠水蒸气这样的高温环境将肉泥给蒸熟。