说着她就走上了前，拿起了一边准备好的五花肉。

“各位军嫂同志们，做这个回锅肉，一定要注意把油给熬出来……”

顾清橙瞅着张妈讲得有模有样的，感觉已经到了可以摆烂的时候了。

她寻了个地方坐下，心里面暗暗的给自己点了个赞。

能给张妈一个锻炼的机会。

还能让众军嫂学做饭。

自己还能摆烂。

这简直是一箭三雕啊！

不得不说，张妈还是有点讲解天赋在身上的，这会儿手上的操作非常娴熟，一边做还一边提醒大家做回锅肉的过程中需要注意的地方。

“做这道菜，大家一定要选用那种肥瘦适中的五花肉。”

“猪肉应当要先下锅，将里面的油先给熬出来，然后再放到冷水里面。”

“到冷水里面冷却一段时间后，再将它切成片状、块状的。”

一道回锅肉前后做了十五分钟，厨师班里面的军嫂们还是跟之前一样，记的非常认真。

张妈将回锅肉全都倒在了盘子里面，然后才看了一眼顾清橙。

“夫人，您先尝尝看，味道怎么样。”