鳊鱼红烧好吃,陈骁云做了一道红烧鳊鱼。
清蒸笋壳鱼!
鲢鳙,鱼头拿来做剁椒鱼头。
刺多的部分,和鱼骨,做成煎鱼块。
刺少的部分,做成水煮鱼片。
一鱼三吃,做了三道硬菜。
大草鱼油炸过后,将切好的藕片、土豆片,小瓜……等配菜炒出来,在锅内垫上豆芽,将油煎过的鱼摆上去,铺上炒好的配菜,一道烤鱼就做好了。
得亏这烤鱼锅买得大,要不然这条大草鱼,还放不下。
这道烤鱼的做法,是渝都那边传出来的,在很多地方,都受人欢迎。
何强也将红烧鲤鱼做好。
将做好的菜都端到客厅里,陈骁云便喊开饭了。
“可以吃饭了,要吃米饭的电饭锅里,自己盛。”
“吃什么饭,来先喝酒!”何强自冰箱里,抱出一箱罗堡啤酒来。
“闻着香味,就知道陈哥做的烤鱼,味道绝对杠杠的好。”宋晓星拿起筷子,就夹了一块烤鱼吃起来。
“剁椒鱼头才好吃。”陈骁虎第一口,吃的是剁椒鱼头。