“这是打蛋器，你们几个打蛋白，再把这蛋黄搅拌一下。”

赵策给几人示范了一次打发蛋白和蛋清的姿势，然后便交给其他人。

打发的途中，还要再加两次白砂糖。

赵策买的几个婶子，都是做惯活计的，手中力度不小。

几个人便抱着装鸡蛋的盆，开始有模有样的打了起来。

不过她们心中其实也是抱着一点疑惑的。

他们家老爷是个读书人，寻常人家的读书人，那是连厨房都没靠近过的。

他们家的老爷，居然能指点他们做一些他们从未听说过的吃食？

而且这鸡蛋这样打下去，真的有用？

苏彩儿也拿了一个盆，开始实操。

她手中的盆里，是加了羊奶的，看起来很稀。

一时之间，厨房里都是打发鸡蛋的声音。

蛋白打好后，再加入淀粉，搅拌均匀。

打好的蛋白分成三部分。

一部分蛋白直接倒入托盘，直接抹成圆滚滚的苞型。

又一部分加了点水果汁，搅拌后装入干净的厚纸筒里。