叶辞书指指账本。

“当然是账本上看出来的。”

十二爷还是有点不明白。

账是他记的，他只记了新收和开除，而且记的一个汇总，可没详细写到每天买了什么，花了多少银子啊！

这位叶四小姐是怎么看出来的呢？

叶辞书见眼前的黄公子一脸疑惑，还是耐心解释了一下。

“看账本是最有意思的事情。

通过看账本是能看出很多事情的。

就刚刚我说的，上个月你们鱼虾吃的太多了。

因为这个时候，鱼虾丰收。

姑苏水域多，鱼虾也就多，相对于其他的肉食来说，鱼虾相对便宜一些。

叶家有规矩，只要是在铺子里吃饭的，都是两菜一汤，一荤一素。

我看着这个月关于采买食材的银钱比上个月要减少了两成。

叶家不会做出苛待伙计的事情来，那就说明是食材便宜了不少。

而现在便宜的肉类食材，也就是鱼虾了。

鱼虾寒凉，百织坊有一个染织坊，里面的工人伙计整日都和水打交道。

日子一长，对身体必定会不好。

下个月多食点牛羊肉，去去寒气。”叶辞书笑道。