林媛见他已经往里走去了，心里叹了口气，无奈下只能跟了上去，显然她对段涛说的话那是一万个不相信，但是他们两并不熟，也不好说太多……

进了后厨房，里面烟熏火燎的，段涛找了一圈才在一个切菜的厨师身边找到王少良。

他正和对方说话，看到段涛抱着木桶进来了便对那厨师说道，“大头，这里有两条鱼，你给杀了切好了，这花鲢的头就给刚才点菜的那桌做成鱼头汤端过去……”

“王主管，这鱼头刚已经准备好了……”

“没事，你就换成这条新鲜的……”

“好嘞……”

大头应和了一声，伸手从木桶中捞出那条花鲢，扔到了砧板上，拿起一旁的刀开始除鱼鳞，期间那花鲢不停的跳来跳去，好在大头人高马大的大头还按的住。

好不容易去了内脏和鱼鳃，大头用袖子一抹汗，感慨道，“这鱼可够灵活的，力气也大……看起来倒不像家养的……”

段涛站在一边不说话，只是脸上带着笑意。

王少良看了他一眼，随口点了点头，“嗯……看着是还不错……”

很快，大头就把鱼头清洗干净放上了黄酒浸泡了一会，随即送到了主厨的手里。

厨师烧菜的时候，大头又在王少良的指示下把那条草鱼也弄好了。草鱼背上开了一刀，露出里面白森森的鱼肉，看起来极为干净清透。

王少良食材采购做了十多年了，一眼就看出来这鱼的肉质确实和普通的鱼类有点不同。

随后没多久，那鱼头汤就熬好了，被服务员送了出去。那草鱼也在段涛的提议下切了一块肉段清蒸了。

等到清蒸鱼出锅的时候，因为厨房内的味道太浓重，很快就把那一抹淡淡的鱼香味掩盖住了。

此时已经过了用餐高峰期了，王少良示意段涛和几个厨师一起到了旁边的休息室，那鱼就摆在了休息室的桌子上。

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