第二百三十八章 广东钵仔糕

许你一世安和 浅墨萱 1862 字 2024-05-20

“赵妈,我让你买的东西,买好了吗?”李静儿温柔又有礼貌的问道。

“嗯,都买好了。百香果,钵仔糕专用粉,抹茶粉,桂花酱。”赵妈像念经似的,吱吱喳喳说着。

李静儿手牵着赵妈的手臂,一起塌进屋里,边笑着问道,眼眸露出坚定的信心,拍拍胸口,说道:“这次一定会成功的。”

赵妈心里默默叹息,心里想着,希望这次一定会成功,我的少奶奶。

赵妈回忆前两次被当白老鼠体验新品黑料理,现在落下心理阴影了。在李静儿面前,只能硬着头皮继续下去。

第一次实操时,教程说好160ml的水,李静儿却看成80ml的水跟粉搅拌。下锅蒸熟后的糕,硬般般的,咬都咬不动,简直吃进肚子里,会有堵塞大肠小肠的感觉。

第二次实操时,按教程上所说好的160ml的水,拿捏正确之后,结果到粉的量下重手了,人家明确说了10克粉搭配160ml的水,一勺子10克,一勺子16ml。李静儿深怕粉不够份量,好像不用钱似的,130克粉,搭配了160毫升的水,然而或许韧,咬不动,赵妈一把年纪,好不容易套了牙套,然而被这失败钵仔糕被害惨了。

第一次担心堵塞大肠小肠,第二次假牙磨损,然而这第三次又将会如何呢?

想到这里,赵妈猛飚了冷汗,心里多少有些抗拒,可又不得不妥协继续当“白老鼠”。

李静儿将准备好的所有材料都摆放好餐桌上,认真的点数一次。

30g的糖,一点点的抹茶粉,一个已经切开的百香果,且掏出果肉放在小碗里面,还有180毫升的温水。100g的粉。

李静儿一次又一次的确认好材料有没有差错,脑海里努力回忆着上两次失败的原因。

曹格如果知道自己的女人不停的给他制作黑料理,一遍用心,会如何感想,克隆赛有机会尝试李静儿的手艺吗?

正所谓熟能生巧,一次两次失败,意味着离成功不远了。

李静儿将30g的糖跟180ml的温水搅拌至糖融化,变成了糖水。随即将预备好的100克粉加入糖水,用打蛋器发打均匀,打发均匀之后的粉水,分别倒入4个碗倒中,将抹茶粉和百香果肉分别添加其中两个装了粉水的碗里面搅拌,然后倒入模具。其中桂花酱倒入模具里面,再倒纯粉水……

李静儿心情很激动,这比例做了10个钵仔糕,黄色是百香果味道,绿色是绿茶味道,白色是桂花糕,奶色是原味。

“赵妈,蒸15分钟就好了。”李静儿怕火,所以开火蒸东西的重要环节交给了赵妈。

“好。”赵妈回应道。按照李静儿的吩咐去完成任务。

十五分钟之后。

赵妈将热乎乎的钵仔糕给蹲上,放在桌上。

现在二十一世纪,流行的事儿越来越多,“手机先吃”这说法,好像已经融入人群生活中了。

无论遇上什么事,大家都喜欢先拍照,发个朋友圈,再后论。

李静儿将新鲜出炉具有广东风味的钵仔糕摆好位置,然后拿起目前最高的像素6400万高清臻美拍摄,臭美一番,自娱自乐。最后点击发送,发一个朋友圈。然后完美落幕,编辑一段暖味文字,等候某男人回来品尝。

瞬间就炸开了留言以及关注,点赞。