“这道菜的鱼片讲究厚薄适中，小超这样的处理，看起来特别牛气，可太薄的鱼片，等一下会很难处理，一不小心就会散掉，就算小超能完整的做出了，别人吃的时候也不好夹啊！”

秦抗美的分析一下子就让秦氏集团的几个人紧张起来，虽说都知道这次比试另有内幕，可对于餐饮业的人来讲，只要是厨艺比拼，谁不想赢。

“你为什么这么镇定？”秦抗美狐疑的看了看一脸淡定的李少洪，这位别看文质彬彬，说到争强好胜，秦氏集团当属第一。

李少洪微笑着取下脸谱：“这些年你专注于企业发展，对小超这位挂名弟子了解得不够了。”

秦抗美惊讶的说道：“难道说他已经？不可能。”

彭辉在旁边听的有些糊涂：“已经什么？陈小超本来就是特级大师了，难道还能往上，往上没有了呀！”

秦抗美看着已经开始起锅烧油的陈小超，轻声说道：

“厨艺跟武学一样，没有止境，所谓的特级大师，只是普通人设立的一个等级，这个称谓，绝不是厨艺的终点。”

孙坤贫了一句：“我就不信，一个水煮鱼还能煮出一朵花来？”

“也许吧！”秦抗美喃喃的念了一句，看着专注的陈小超，秦抗美竟然有些羡慕嫉妒，自己有多久没这样全情投入了，好不容易有机会了，一时心软让给了陈小超，这个月的奖金，不，今年的奖金，我要全给这小子扣了，秦抗美恨恨的想。

大屏幕里，黄鸿山和鲍蕾都在有条不紊的准备着自己的菜品，唯有神秘的花脸大师，四平八稳的看着面前的一条鲶鱼不停的念叨着什么，没有丝毫要动手的意思。

据说花脸也是做水煮鱼，做这个菜主要还是草鱼，花鲢，白鲢这些常见的河鱼，乌鱼由于刺少肉嫩，也用得很多。

用鲶鱼的还真是少见，一来鲶鱼无法人工养殖，比较少见名贵，二来这个鱼肉质更为细嫩，熬汤无比鲜美，很少有人用麻辣来处理。

“鲶鱼明显更名贵好吃，超哥干嘛不选它？”孙坤着急的说道。