薛研一听，瘪了瘪嘴。

第二，万慧来利用早上时间，去市场上选了上好的五花肉。

回到家里，去皮切成薄片，用地瓜粉和少许酱油拌匀调制均匀，腌了一整的时间。

晚上下班回来，她将五花肉放进加热锅中慢慢煎炸。

渐渐的，香味弥散开了，渐渐的，锅里的油越来越多，将多出的油倒到碗里，用炸过肉的油炒菜，有别样的香味。

薛研和薛余在猜谜语。

最近薛研领着薛余去楼下那个卖店去玩，开卖店的，叫老徐，原来在农村唱过二人转。

他起话来一套一套的，惹的薛研哥两个笑破肚皮。

用他的话，这猜谜语叫作“破闷儿”。

而这“破闷儿”也确有来历。

北方冬季，昼短夜长。旧社会里，长工窝棚，又无灯烛，白辛苦劳动一，晚间闷坐无聊，最有趣的莫过于斗智猜谜。

久而久之，成了风习。

所以许多民间谜语多产生于长工屋、大伙房。

这与文绕谜有着明显差别，具有粗犷、风趣的特点。

谜面普遍句式整齐，和谐上韵，生动形象，好记易传。

薛研领着薛余在老徐那里学了不少这种谜语。

薛研喊：“来，猜猜我的是个啥？

姐俩一般胖，总也不上炕，

上炕就顶嘴，顶嘴就打仗。”

薛余：

“这是棒槌！老徐都告诉我了！”

薛余完，跑到厨房问：

“妈，棒槌是什么东西？”

“咱们东北这里，冬季长，冷，不便于洗灌晾晒。为了使长时间不洗的被里被面拆时好洗，就用淀粉浆后放在捶布石上捶平。每入秋，你去河边，到处都可以听到叮咚叮吣捶布声了。这捶布的东西就叫棒槌！”

“妈妈，那我个谜，你来猜猜？”

“不怕五花肉做不香了？”

“妈妈，五花肉的香味，我在屋里都闻到了。不怕！”

万慧来边捞出炸好的五花肉，边：

“你的不错，真的都不可能不香了。好，个谜来，我听听！”

她把五花肉尽量炸到干为止，捞出后，加上少许白糖，起锅，装在一个漂亮的盘子里。

就这样一盘，焦香可口，油而不腻，极好下饭的红烧五花肉做好了。