先把几个红辣椒扔到锅里，然后把大葱切成五六公分长的段儿，最后把葱段儿也都扔到锅里。

转眼之间，锅里的水就沸腾起来，汩汩的气泡在水面破碎，变成热气飘向空中，还带着一点点儿的调料香味。

大火烧开之后，就需要减小火力了。

二林开始调节煤气灶的阀门，减小一些火力，保持锅中的水一直开着就好了。随手盖好锅盖，再煮上个二十来分钟就差不多了。

收拾一下有些变得杂乱的灶台之后，二林就回屋里看电视了。

电视上播的是评书，单老师的《乱世枭雄》，很有意思的一部长篇评书，书中老疙瘩的故事情节曲折，剧情引人入胜。

刚才做水煮田螺耽误了一些时间，评书节目已经过去了大半。虽然错过了书中许多精彩的情节，但是二林依然津津有味地看着电视……

突然，有人问道：“二林，你厨房里煮的是什么东西啊?”

“哦，是哥哥呀，你什么时候回来的，刚才吓了我一大跳。”二林缓了缓神儿之后说道：“哈哈，我正在煮田螺呢！”

哥哥又问道：“煮田螺……你确定田螺都清洗干净了，别到时候牙碜的没法吃！”

二林：“我看着浸泡的差不多了，就先煮一点儿，过一会儿就知道田螺的味道怎么样了，到底牙不牙碜！”

……

“预知后事如何，请听下回分解。”

“啪……”

电视中，单老师把醒木往桌子上一拍，本期的电视书场就结束了。

哥哥问：“对了，二林，你的田螺煮了多久了？”

“诶呀，刚才光顾着看电视了，田螺应该煮的差不多了，我得赶紧过去看一看！”说完，二林快步向厨房走去，几乎是一路小跑。

到了之后赶紧关闭了灶阀，掀开锅盖一看，冒出一大片白蒙蒙的热气，伴着浓郁的香味。热气散开之后，露出了锅里的情况，汤水还覆盖着田螺，虽然只剩了薄薄的一层。

轻轻地拍了拍自己的胸口，二林庆幸道：“还好……没有烧干铁锅，看来我来的还算及时，哈哈……闻着还挺香的。”

田螺煮了这么久，肯定是都熟了。

二林赶紧拿起了笊篱，往锅底一抄，向上一提，然后再上下轻轻地掂了几下，在铁锅上方控一控田螺上沾染的汤汁，控的差不多了就倒进盆子里，继续在锅里捞着田螺……

不多时，他就捞出锅里全部的田螺，轻轻地掂了几下装着田螺的盆子，“哗啦啦”的响个不停，飘散出的香味更加的浓郁。