司马曙看了他一眼,并不回他的话,反而警告陆七安道:“以后,别跟我女朋友喝酒”。
“司马曙,你别喝酒了,改喝醋吧”,陆七安看着司马曙倒酒,不满地说道。
周瑭端起清酒来,尝了一口,点头说:“嗯,我终于知道炙甘草汤所用的酒是何味了”。
司马曙抿着的嘴舒缓了下来,他很欣慰,周瑭果然知他的心。跟聪明人在一起,轻松,不必事事告知,抬手投足间,心意已通。
陆七安却不解,问道:“什么炙甘草汤?什么酒?”
周瑭回他:“司马曙这是让我一边品酒,一边学习知识。炙甘草汤是我们中医治疗心动悸的名方。方中以清酒为使,令病人宣通百脉,流行血气,则经络自然流贯。”
“哦”,陆七安方才明白,不过,他依然问道:“司马曙一个西医的医师,不是经常以西医对心脏病的抢救为荣吗,怎么会对什么甘草汤感兴趣啊?难道这个方子能抢救心脏病的病人?”
周瑭看向司马曙,司马曙无意向陆七安解释。周瑭只得继续解说:“我在本科实习期间转科的时候,心内科的老师们对我们中医确实不屑,不过,他们确实对炙甘草汤非常认可。从临床效果来看,炙甘草汤对功能性心律不齐、心悸、气短等确有缓解奇效。”
陆七安点头,端起清酒来嘬了一口,问道:“那这个清酒有什么讲究?”
周瑭答道:“《周礼》中记载了三种酒,一种是事酒,一种是白酒,一种是清酒。这三种酒为米酒,都是米加酒曲做成的。”
陆七安品了一口,点头称是:“果然是米酒”。
周瑭微笑,继续说:“随酿随吃者,为事酒,是专门给那些办事的人吃的,比如轿夫、吹打手、竖旗者。冬酿春成者,称为白酒,是冬天酿好了,密封在坛子里,继续纯化和酯化,开春取出来,以招待宾客而用”。
陆七安问道:“那夏天启封的,就是清酒了?”
“聪明”,周瑭赞叹道。
陆七安说:“顾名思义,比白酒多了一个季节,那酒更加透明,更加清纯,所以才称为清酒”。
周瑭点头,陆七安接着问:“那这清酒是用来祭祀天地和祖先的吗?”
周瑭脱口问他:“你是怎么知道的?”
陆七安答道:“古人的祭祀是多么重要的活动啊,祭祀时酒必不可缺。你所说的酒之用途有办事、宴宾,唯独少了祭祀,所以我就这么猜了”。
周瑭不由得跟司马曙赞叹道:“真是聪明”。
然后…
然后,周瑭看到司马曙阴沉下来的脸,便知道自己错了。