林寒故意瞪大了一双眼睛，笑着说“这么说来，掌柜的可是用了祖传秘方”

洪掌柜笑着摇了摇头，说道“这位先生，其实做饮食这一行的，哪来这么多祖传秘方，那都是唬人的。”

林寒点点头，又故意问道“那是什么秘诀呢”

洪掌柜这才笑着说“这位先生，实不相瞒，这两大秘诀是这样的:一是用上好的食材；二是找上好的厨师。”说完，他自己都笑了起来。

林寒对洪掌柜竖起了大拇指，说道“掌柜的，此言甚是，确实是这个道理。看来掌柜的深谙此道，这生意不好都不行啊”

洪掌柜客气的拱了拱手说道“先生过奖了，我这家店，本小利薄，只能从味道上让客人们满意。还望先生以后多多关照。”他从黄天邦这帮人的打扮就看出，这些人多半是政府里的人，所以他丝毫都不敢怠慢。

林寒点了点头说道“常言说得好，酒好不怕巷子深，不过这做鱼和酿酒还是有些区别，需要多宣传、多推广多、促销才是。”

洪掌柜听到林寒这么一说，显然也来了兴趣，虽然推广促销这样的词汇，听着他的耳中显得有些陌生，但是他又觉得这词用得精妙。

他赶紧客气的对林寒说道“这位先生高论，愿闻其详。”看样子，这洪掌柜也是读过几天书的人，说起话来还文绉绉的。

林寒笑着说“我觉得啊，贵店可以把这道菜改名为春秋锦鲤红，再定制一个独特造型的鱼盘，再用几粒红樱桃、番茄装饰摆盘上桌，一定会让客人叹为观止的。如果掌柜的有心，再让人在报上写上一两篇食后感想的文章，我相信这道菜一定会名动山城的”

洪掌柜眼前一亮，对林寒说道“先生高人啊高见，真乃是高见也。”

林寒笑了笑，说道“哪里，掌柜的过奖了，不过我对你家的厨师，倒有些兴趣，不知他以前在哪里高就”