腊月二十三，祭灶是这天最重要的活动。

传说，灶王爷上天专门告人间善恶，

为了能让灶王爷美言几句，

要供奉糖瓜等贡品，

吃人家的嘴短，当然就不好讲坏话了。

小年祭灶，家家户户就真正进入过年的气氛了。

腊月二十四，扫房子。

按早年间民间的传说，“尘”与陈旧的“陈”是谐音，

农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，

意味着要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，

以此来迎接新的一年。

这一习俗充分寄托了人们破旧立新的美好愿望和

辞旧迎新的强烈祈求。

腊月二十五，推磨做豆腐。

一些地方还有在除夕前吃豆腐渣的风俗。

究其因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，

看各家各户是否如灶王所奏的那样，

于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。

不过传说归传说，吃豆腐渣实则是古代没有那么多好吃的。

腊月二十六，杀猪割年肉。

这一天主要筹备过年的肉食。

将“割年肉”放入年谣，

是因为过去普通老百姓的日子比较穷苦，

人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

看来在过去的人们眼中，

“硬菜”才是年夜饭的最高境界。

腊月二十七，宰鸡赶大集。

这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购。

那么为什么要在二十七杀鸡呢？

这其实还是取的谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，

这样一说大家就好理解了吧。

其实，腊月二十七杀鸡也是有讲究的。

杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，

而且不能吃完，要留一点。