“育种的专业性要求太多了，应该让专门的公司负责这些业务，比如加州最大的育种公司，他们对这边的项目就非常有兴趣。我们只需要入股他们的项目就行……育种的工作，不需要自己来做。”陈默耸耸肩，白小欧对工业饲养基地的运作好像不是太懂，陈默抽了口雪茄，接着道：“云山工业区会建设一个云山肉类和畜类期货交易中心，专门做肉类和畜类的期货交易。就是现货期货，有小猪幼崽、成年生猪，小牛犊、待宰肉牛，小羊羔、待宰肉羊……猪肉、牛肉、羊肉，鸡肉等等……”

期货的用途，对饲养者来说主要是规避风险。

世界上最大的肉类和畜类期货交易中心，芝加哥商业交易所，也只是活牛期货。活猪期货合约，叫‘leanhogs’，其实是猪肉期货……

有小牛犊期货，肉牛期货。猪肉期货……但没有小猪仔期货。主要是因为现在的饲养方式，一头猪的成熟大概就四五个月，实在没有必要多出一个期货品种来规避风险。而牛的饲养周期，通常都在一年左右，或者更长时间。

饲养周期越长，中间的风险，也就越多。

但云山这边，不添加激素的饲养方式，一头猪最起码也要九个月才能出栏。饲养周期长了，就得想办法来规避风险……

云山区这边可是千万规模饲养基地，诞生现货期货这种产物，就非常有必要了。

白小欧眼睛一瞪：“这个交易市场你来负责？”

陈默翻着个白眼：“你想什么呢。这事情地方政府负责……”

白小欧吐了口气，眼睛转动的厉害：“这个交易市场能不能我们自己负责？”

“想都别想。”

这个交易所如果是陈默来做，那就……发大财了。交易所是整个工业区的中枢，掌握交易所，就掌握了整个园区……不仅产出的牲口要在交易所里交易，就连陈默的饲料，也要在交易所里交易。不过饲料价格是固定的，未来三年内价格固定，也不允许炒作饲料，但三年后，云山牧场产出的饲料就能进入自由交易模式……

这些饲料三年后能卖多少钱一吨，就看着三年间云山园区可以发展到什么样的规模。

两千多亩的云山水库，一眼望不到尽头。今天的天气不错，水面上波光粼粼，时不时有鱼饵跃出水面，泛起浪花……

水库里的鱼很大了。