范英俊考虑了一会，才说道，“不错，这个名字可以！‘真·野鱼’点明了主题，表示餐馆的经营范围，‘小静斋’则有一种提高逼格的感觉。”

顾楷文嘿嘿笑了两声，“主要是，我家的茶馆叫‘旧事茶坊’，如此有文艺气息的名字，自然不能有一个粗俗的邻居，对吧？”

“老妖，你打算什么时候开业？”范英俊追问道，“你开业的时候，我给你带两个顾客过来。”

“如果没有意外，二十一号吧。”顾楷文先回应开业时间，随后道谢，“谢谢二哥。”

菜过三巡，茶过五味，宾主尽欢。

送走了三位室友，顾楷文在返回15号院的时候，遇见了11号院的方克。

方老板的11号院是方氏私房菜馆，在瓷器街有一点名气。

“哟，楷文，我听说你买了丁老头的院子？”方克露出黄鼠狼给鸡拜年的笑容道。

方家与顾家的关系一般，平时也只是点头之交。

顾楷文点头道，“是的。方脑壳，你有什么意见吗？”

方脑壳是方克的诨号。

当顾楷文还小的时候，方脑壳的诨号就在瓷器街流传开，再加上方克的人缘比较差，相当多人都叫他方脑壳，久而久之倒是成了方老板约定俗成的称呼。

在盛庆市的方言中，方脑壳的意思是，脑袋少一根筋，形容人比较木楞，简单来说就是骂人傻。

方克轻哼一声，“你买了丁老头的院子，准备扩建茶馆？”

顾楷文才不相信方克不知道他准备开餐馆！

恐怕正是因为方克收到风声，才会偶然‘巧遇’了他。

闻香阁是盛庆市赫赫有名的美食餐厅，它的菜品定价，甚至超过了五星级酒店。

顾楷文表示以闻香阁作为菜品定价的参考对象，意思是准备走高端特色路线。

范英俊考虑了一下，没有给予肯定的答案，但也没有否定，他回应道，“在闻香阁，水煮鱼的价格是188元份，但只有这个三分之一的分量。”

“另外，在味道方面，你这里的味道超过了闻香阁的味道。虽然很不想承认，但那是不争的事实。”范英俊露出无奈的表情。

“不过，闻香阁有闻香阁的优势。”范英俊追加的说道，“首先是用餐环境，闻香阁的用餐环境自然不必多说；其次，服务质量，闻香阁在这一块也做得非常好。最后，还有一点，闻香阁的名气！”

“所以，二哥，你觉得我应该怎么定价？”顾楷文再次问道。

范英俊摇头，“我不知道。如果站在我的个人角度，我觉得，无论你定多高的价格，我都可以接受。毕竟，我是味道至上的代表，只要味道足够好，我可以忽略用餐环境，服务质量，以及价格因素。”

顾楷文点头，表示自己在听。

范英俊继续道，“如果站在商业角度来说，虽然你这里味道特别好，但没有名气，无法吸引顾客；没有良好的用餐环境，将会损失一部分注重用餐环境的客户，这一部分客户往往是可以承受高端消费的客户；没有良好的服务质量，同样会损失一部分客户。”

“但鉴于你的货源受限，你可以依托朋友圈和顾客圈，定向发展高端客户。”范英俊说出了自己的建议。

顾楷文再次点头，范英俊的分析非常到位，他自然会接受。

“谢谢你，二哥。”顾楷文道谢。

朱刚在一边嘟囔道，“说了半天，老妖，你准备怎么定价？”

顾楷文笑着道，“我不喜欢搞花里胡哨的东西，按照二哥刚刚的分析，再结合小镜湖的实际情况，我打算将草鱼和白鲢鱼，按照1斤100元出售，花鲢鱼的价格再加50元，其他鱼的价格到时候再说。”

“呃”朱刚吐槽道，“真黑！奸商！”

顾楷文哈哈大笑道，“三哥，我们讲道理，刚刚二哥也说了，我这里的味道超过了闻香阁，这个价格真的贵吗？”

“但老二刚刚也说了，你这里用餐环境和服务质量都很糟糕，你还敢卖这么贵？”朱刚哼哼道。