虾拿来解冻，创真把生姜切片，试了一下朗姆酒。瓶子上没有标签，淡金色的酒液，入口很柔。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成的酒液，在法餐中经常可以见到它的身影。

“是朋友送的吗？”创真随口问道。

“不，是自己酿的。”兔子学长摇头。

诶？这就很令人吃惊了啊。

“是擅长酒类酿造的前辈吗？”

“不，只能是说比普通人厉害一点吧。擅长不敢说，只是家里做这个行当，从小耳濡目染罢了。”对方谦逊道。

幸平创真拿的东西很杂，这让他有点疑惑。如果说酱油，山葵是刺身标配的话，朗姆酒和芝士又是截然不同的东西了。

他到底要做什么？

这个问题不仅是矢加田也在想着，大御堂文绪也在思考。

［削这么多冰，是刺身无疑了，但是他又拿了锡纸……］

［唉，看不懂看不懂，且看他怎么弄吧。］

将腥臭的虾线挑出，把姜片铺在虾底。少年利落地将红虾留头及尾去壳，过一下冰水净身，放在铺有碎冰的器皿上。

虾肉晶莹欲滴，冰上冒着丝丝冷气。幸平创真没有更多的妆点，自己先夹了一块。

虾肉解冻得恰到好处，完全没有僵硬或绵软的生涩，现场磨就的山葵带着丝丝辛辣，不亏是刺身的经典搭配！

但是……

还是不行！

创真的心慢慢地沉下了去。l1规格的红虾，虽然是刺身的上佳食材，但是他的处理手法并没有特别出彩，而山葵或许是因为已经放置了一段时间的关系，导致原本的风味流失，蘸料也受到影响，这样的结合让他自己都很不满意！

［果然，当初的预感是真的……］

冻阿根廷红虾分为l1规格，l2规格，l3规格，l1最为顶级。长达二十厘米的巨虾被人从海里捞起，通过平板冻结器快速冷冻，-45c左右的超低温和加压，使得大虾可以在最短的时间内进行冻结。